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草帽饼(8/9)
盐,面粉,十三香,黑芝麻,油兑成油酥,搅拌均匀。
烫面擀成饼,稍薄些
抹上豆油,油酥,抹匀
折叠成扇状,拉住两头再抻一下
朝一个方向卷圈
擀平,不要太薄,影响起层
少油下锅烧热,两面翻烙
饼变色一定要改最小火
起层,出锅,不错吧