准备好食材清洗。

然后煮的时候先把鱼腌一下，姜丝放到鱼肚里。用料酒，腌上十来分钟。另外一边用锅煮黄芪姜丝汤。然后拿一口锅把腌好的鱼两面煎一下。注入已经沸腾的姜丝汤中。小火开炖炖个30分钟左右，白汁出来即可。放入枸杞再熬两分钟。放点盐调味出锅即可。