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#盖欧低粉#圣诞花环饼干(5/20)
黄油室温软化后先用打蛋器的头压碎加入细砂糖拌一下，然后用打蛋器低速打膨发，黄油颜色变浅
鸡蛋打成蛋液，分几次加入全蛋液
每加一次都需要用打蛋器打至油水融合
试用的盖欧低粉
筛入低筋面粉
并用刮刀拌均匀
和成面团放入冰箱冷藏30分钟
取出面团后，室温回软，用擀面杖擀成饼干皮。擀面杖可以抹少许面粉防粘
用模具压出花环形状
中间扣出的小圆片一切为四片，用2个小片组成蝴蝶结
把蝴蝶结装在花环上，排在烤盘里
预热好的烤箱170度中层，上下火烤12分钟
出炉冷却
准备好糖霜的材料，蛋白液加入糖粉
用手动打蛋器拌匀
再用电动打蛋器打至顺滑
装入裱花袋，加入食用色素，多捏捏，使颜色均匀
袋口剪小口子在饼干上画图案
绿色用叶子裱花嘴来挤，糖霜要厚点好成型，其他部分如果觉得糖霜太干可以加入柠檬汁来调，一滴一滴加，等糖霜彻底晾干变硬了再食用
圣诞花环饼干完成