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#易小焙代言人#红枣蛋糕(5/7)
准备好原材料。
将大枣去核蒸熟或煮熟，用料理机打成枣泥备用。
蛋黄蛋清分离。
蛋黄中加入油搅匀，再加入水和枣泥搅匀。将无铝泡打粉与小苏打倒入易小焙蛋糕粉中，分三次筛入蛋黄糊中。
蛋白分三次加入细砂糖打发。
将三分之一打发的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌，搅匀后再加入剩余的蛋白搅匀，倒入模具中。
烤箱170度预热，将盛有蛋糕糊的模具放入烤箱中下层，烤25-30分钟。表面上色，熟透，出炉。