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香辣鸡脚(4/14)
从冰箱拿出冷冻鸡脚～清洗一下～由于我偷懒就没有剪指甲啦。因为好冰～
放鸡脚进锅里飞水～去血腥～这一步很重要 不可以忽视哦 飞水后的鸡脚味道才会更好
将飞水后的鸡脚捞出清洗干净血沫～
准备好小红椒～也就是新鲜辣椒～放适量的冰糖 吃起来会有甜辣感～放适量花椒～这些都是根据吃辣程度～个人口味去放入～
鸡脚倒锅里～放适量料酒～料酒可以去腥提味
放入适量生抽～颜色更漂亮
加入些许鸡精调味～
加入些许盐调味～
把准备好的辣椒材料放入鸡脚～
加水～
水要掩盖过鸡脚哦～
小火慢煮啦～这样才入味
煮到差不多这个程度就可以啦～
摆盘～你也可以撒上芝麻葱花更好看