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白菜蘑菇肉打卤面(3/5)
长白菜五-六片，菜帮和菜叶分开切，菜叶随意切成两公分见方的方块，菜帮斜刀片成两公分见方的方块！
蘑菇过水，挤干水分切成同白菜大小相仿！
热锅凉油下肉翻炒，变色后放入葱姜蒜继续煸炒，加入生抽老抽翻炒均匀，之后分别倒入白菜、蘑菇翻炒均匀，加入适量盐，继续翻炒！
因为白菜会出汤，所以倒入少量水，盖锅盖焖煮至成熟！OK！
煮好面条！浇上卤汤！