辣炒年糕(
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大白菜叶切丝，大葱切碎备用
准备配料的过程中开水煮年糕，煮软后切成条或者片，用凉水冲洗防止炒的过程黏连
热油炝葱花
放入辣酱炒香
敲入两个鸡蛋
鸡蛋炒碎放入白菜叶
放入年糕，翻炒均匀，接着放入生抽，酱油，盐。
放入少量水，煮开放香油起锅
完成
