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腐竹炒木耳(6/7)
猪肉焯水，备用
腐竹泡水切段备用；猪肉切片备用；木耳泡水切段备用；胡萝卜切片备用。
半肥瘦的猪肉放锅里煎出油，煎出油后，放酱油炒香。
倒入腐竹和木耳炒均匀。
倒入蚝油炒匀
放入胡萝卜一起炒匀，倒入三分之一碗水，盖锅焖10分钟左右，中途可以开盖翻炒一下，出锅前放盐和亦舒堂火麻油炒均匀即可出锅。
特写