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腌笃鲜(1/6)
咸肉切厚片过几遍开水备用！
竹笋，莴笋切小块，百叶结洗净备用！
竹笋，咸肉，姜片，料酒，放砂锅，注入开水煮沸，改小火炖一个小时！
下百叶结炖20分钟！
给莴笋开盖大火煮5分钟！关着盖子汤会扑出来！给鸡粉调味！咸肉够咸的所以这里不需要盐巴！
点缀上小米辣！