黄豆芽水焯3，4分钟放冷水里凉后捞出，黄瓜切块，香菜芹菜蒜头，洋葱，切碎. 调汁（放入，白糖一勺，白醋少许，香油，生抽，酱青，盐味精，一勺老干妈） 锅里热油少许，放入花椒粒，炸香。油倒入料汁里。

拌匀即可。