酸菜白肉(
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虾米泡泡洗净加入半碗热水，黄酒葱姜适量，放蒸锅蒸10分钟
五花肉放开水中煮，放入葱姜八角，撇去浮沫煮半小时，捞出放冰箱冷藏一会，好切
蒜泥加生抽
香菇泡发切开，酸菜洗洗泡几分钟拧净切碎
热锅凉油，下葱姜酸菜煸炒香，倒入砂锅，把煮肉的水，虾米连水都倒入，煮沸，放入少许盐，放入切成片的肉
出锅前放入粉丝煮透
