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油皮面包(4/25)
鸡蛋两个备用 。
洗将一个鸡蛋打开，放上3克盐一起打散 。
放上高筋面粉，再加上酵母 。
再加上奶粉3O克，到上开水100克划均匀 。
到入泡好的奶粉，揉搓成团 。
盖上薄模放在太阳光发酵 。因最近天冷不晒太阳发酵太慢 。
再鸡蛋一个，盐2克打散 。
放入低筋面粉，油 ，玉米淀粉，到入少量水揉搓成团 。
揉成团的油皮盖上薄模醒至半小左右 。
面日发酵成开做 。
油皮分成15份 。
发好面团也份成15份 。
发好的面团擀开。
放上油皮面包上 。
收口搓圆团 。
有搓成15份。
用面长擀成面皮 。
卷起来擀开这样重复五次状 。
放上豆包上收口 。
沾上芝麻就成了 。
把烤盘放上锡纸，渡上油放上面团 。
天有点冷将面团预热5分钟，过2O分钟再烤 。
开始烤上20分钟就可以了，每家烤箱都不一样，烤要根据自己烤箍调温 。
烤熟出炉香 。
刚出炉就是香 。