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橄榄油棉花糖版牛扎糖(1/6)
将橄榄油倒入不粘锅中,开小火,倒入棉花糖,用搅拌刀翻拌。用原味白色棉花糖。
注意一定要小火,如果火力实在掌握不好可以隔水加热!就是在大锅中放水烧开,把材料放在小不粘锅内,小锅放到大锅内隔水加热法。不要用炒菜的木铲或金属铲,会粘。
待棉花糖融化以后倒入奶粉,快速翻拌均匀,可以用普通的成人奶粉,婴儿奶粉不是说绝对不能用,那个贵不说,由于添加了不少维生素之类,味道很淡并不香浓。
再倒入提前烤好去皮的花生仁,快速翻拌均匀。花生,我是160度大约十多分钟烤的,您用其他方式均可,只要是熟的!然后将其保持温热状态即可,会更好的和糖粘合。
倒入28*28三能不粘金盘中,趁热用硅胶切刀压平。放凉一些,倒扣在案板上,刀两面涂少许油,切件。
包上糖纸,美美哒!