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简易版 牛轧糖__各种口味!(3/11)
1. 花生 放入烤盘 入烤箱 170度 烤15分钟 即可取出 晾凉 把皮剥了。(方便的话 可以用 简单暴力的方法 地点必须合适 在一个无水浅盆里 快速把皮搓掉 轻轻一吹 皮就都飞了!)
2. “脱掉衣服的花生”放入 较深的 盆里 用擀面杖 捣碎 喜欢大块花生的 可以不用捣太碎 本人觉得 碎一点 好揉进牛轧糖里
3. 黄油 放入平底不粘锅 小火融化 用铲子 弄均匀 最好 边上也沾上一点!
4. 倒进棉花糖 记得小火 这样不容易糊
5. 待 棉花糖 融化到这个程度
6. 可以倒入 奶粉➕可可粉 或 抹茶粉 都是一样的道理 (原味的话 就只倒入100克奶粉就好)快速 搅拌
7 在加入花生 快速搅拌 就可以了
8. 稍晾下 立马拿出 放在铺有油纸的烤盘上 整形 (必须铺油纸 不然会沾 很麻烦了就)我是拿擀面杖 擀平 然后擀平的那一面 在倒在底下 就可以了
9. 抹茶也是如此 我做完 可可的 立马刷锅 又做了抹茶的 家人更喜欢抹茶的口感
10. 晾凉后 切块 正好 做抹茶味的时候 可可的也凉了 可以切了!两不耽误!我切的比较小块 一口一块!跟家人边看电视 边聊天 喝着茶水 吃上几块自己亲手做的牛轧糖 不错的享受哦!
11. 切完 可可的 又继续切 抹茶的 大大的满足感