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银耳雪梨(4/6)
银耳温水里泡开，抓一把百合放进去一起泡，家里有莲子的话也可以抓一把一起泡起来炖
银耳泡开后把底下白色的硬硬的那块剪掉，再洗一下
洗干净的银耳和百合放到高压锅里，放冰糖，三十五克银耳我放了八十克左右的冰糖，不甜不淡刚刚好，放水，我放了大概不到三升
一只梨洗净削皮切块
高压锅上汽后转小火大概炖两个半小时左右，开锅，把切好的梨放进去，再开火炖几分钟或者盖锅盖焖一下
三十五克干银耳大概可以炖出十小碗，这个比例煮出来粘稠度刚刚好，银耳煮两个半小时刚刚好入口即化但是还没有炖烂，喜欢顺滑口感的再多炖半个小时银耳就可以完全炖烂了，80克糖不算太甜喜欢甜的可以按嗜好加糖