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杏仁蔓越莓牛轧糖（麦芽糖熬糖版）(2/10)
水，白砂糖，麦芽糖放入不粘锅熬糖到136度
黄油做温水融化成油状
杏仁150度烤15分钟后关火闷在烤箱里
糖加热到120度开始打发蛋白
倒扣不流动即可
糖加入蛋白用打蛋器打发
然后加黄油搅拌均匀，加入奶粉
然后加入杏仁和蔓越莓，用刮刀搅拌均匀
然后取出放在高温布上折叠
冷却后切块包装