鸡胸肉去筋膜切丁，放入淀粉和半小勺盐腌制5分钟，青椒切丁

锅中放油，五成热后放入鸡丁，放一小勺料酒，翻炒至八成熟放入青椒丁，依据个人口味适量放盐，也可点几滴生抽，炒至鸡丁全熟就可以盛盘了