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豆角焖面(4/7)
和面，面粉里打入一个鸡蛋（使面更筋道）倒入温水和起，水要少一些面稍硬一点，和好包着保鲜膜xing一会儿！
瘦肉，豆角（土豆）切成条，葱蒜切末。
锅里倒入适量油下瘦肉翻炒，炒干水分后下入葱蒜末煸香！
同上倒入豆角（土豆）翻炒，炒干水分后加盐，老抽，姜粉，花椒粉调味，炒匀倒入水（没过豆角）！去擀面！
擀面就不用说了吧，提醒大家一下，面条要稍厚一点，太薄容易粘在一起！
把擀好的面条均匀的铺在豆角上，盖盖焖10分钟左右！（没经验的要勤看，如果水不够的话容易糊！）
用筷子打散面条，加入鸡精炒匀就OK了！