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玉兰肉片(
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鸡肉切片,放入料酒,葱,生姜,生抽进行腌制,约十五分钟即可入味儿。
黄瓜,玉兰斜刀切片,红椒切丝,葱切小片。分别盛起备用。
锅中热油,滑入腌制好的鸡肉。炒至七分熟,捞出控油。
温油放入葱花爆香,加入红椒和玉兰爆炒,至七分熟。
加入黄瓜与鸡肉,炒熟。加入适量水淀粉,勾芡。然后就可以起锅了。