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鸡蛋脆皮年糕(3/7)
年糕洗净，沥干水备用。（一定要沥干水哦，否则入油锅时就容易~~你懂的！）
不黏锅内倒入适量油，中火。倒入年糕，铺开。
煎年糕的同时，打散鸡蛋，加入白糖，拌匀。
油锅内的年糕要注意及时翻面，煎至表面微微焦黄，有些鼓出来蓬起来了为止。
转小火，倒入蛋液，转动锅，让蛋液均匀铺开。
底面凝固后，用铲子轻轻翻拌，使所有蛋液煎熟。
出锅了，趁热，来一根。哇哇哇~好吃的不要不要呢！哈~