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蛋挞(
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准备如图材料
这里只用蛋黄,所以需要分离蛋黄,用的这种本办法
给蛋黄中加入白糖,淡奶油,牛奶,打散。如果怕糖不化可以先将奶油牛奶白糖加热放凉后再加蛋黄打散
加入蛋挞皮至七八成,并放入烤箱
烤十分钟后撒上蔓越梅干,继续烤十五分钟左右就完工