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炸鸡排(3/7)
将鸡胸肉洗净，撒上奥尔良鸡翅粉，放冰箱腌制一晚。
腌制好的鸡胸肉放入大点容器里，用鸡排裹粉把鸡胸肉裹满粉子，让鸡胸肉多一层外衣。
鸡排粉
等油烧的6分样子就下鸡胸肉，不然就炸老了。用烤箱烤出来的没有这么油，烤箱也可以刷油了再烤再翻面刷油再烤。就熟了。
这是炸好了的鸡胸肉，嫩嫩的，热的就上孜然粉，喜欢辣椒面的就放，口味重的就多放点调味粉，。
这样就完成了，可以用剪刀，也可以直接用刀切块儿就好了，孩子们喜欢加番茄酱来吃。
就这样简单的，卫生的，酥脆的鸡排就做好了，一点不比正派鸡排的口味差。