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鸡蛋灌饼(4/15)
面粉加水,水里加盐,可以稍微软点,揉八到十分钟。
盖上保鲜膜,然后放上十五分钟。
揉成的面团可以分成三个或者四个小面团,四个会饼小点,如果三个饼会大点,看自己的。
擀成牛舌状。
中间涂上油,对折。
卷成圆的。
从中间压扁,用擀面杖擀薄。
放入电饼铛,电饼铛里面放点油,可以到热的鼓起来,成半透明状就可以翻面了。
然后可以用筷子把鼓起来的包弄破,把打碎的鸡蛋液倒进去。
就成这样了。
这是反面。
可以煎个香肠,一定要不停的翻,要不然会粘锅上。
榨菜就是自己外面买的。
这个涂饼前面的酱,我用得蚝油还有牛肉酱做的,喜欢可以用番茄酱或者甜面酱都可以,看个人喜好。
可以饼刷上酱,放上榨菜,火腿肠,生菜,装上盘子,美美哒,趁热吃,味道棒棒哒。