红薯洗净切块，上蒸锅蒸至熟透软烂。蒸好的红薯放置一会儿，不烫手以后，放入保鲜袋按压成泥。
放入糯米粉适量，不是很沾手就行，放多了不好吃。如果怕定型不好可以少放点面粉，一定要少一点。
放入炼奶，也可以和糯米粉一起放，多少根据大家的口味。如果想吃奶香味重的可以放点奶粉。
白芝麻黑芝麻放在一起拌一下，揉好的红薯泥搓成一个个圆球放在拌好的芝麻里，全部沾上芝麻。
锅里放入食用油烧热至八九成，把圆子下入锅里炸。炸至金黄浮起就可以出锅了。比平时的红薯圆好吃多了！
因为怕不定型所以我少加了点面粉，定型的话也可以炸久一点，但注意芝麻会糊。喜欢吃甜的也可以加点细棉糖。
