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100块换的香辣的辣椒油(3/3)
准备材料。辣椒面我买的是干辣椒磨好的。
把辣椒面，切好的姜蒜沫，花生碎，两勺盐放在一个耐热的小盆中。切记不可玻璃之类的油温热容易裂和爆。
油倒入锅中油温控制在七八城热就可以了。把油倒入小盆中你会听到滋啦滋啦得声音特别香，倒油时要慢一些小心热溅到手。等凉后就可以装到玻璃瓶中了。