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雪里红炒黄豆(2/5)
我不会腌雪里红，所以去市场买的现成的，多洗几遍，这个很咸，洗干净后切成小段即可！
把黄豆前天泡好，清洗干净备用！
锅烧热，放入葱花，花椒煸炒出香气后放入雪里红，雪里红一定要把水汽炒完再放黄豆！
放入黄豆后再煸炒一下，放入开水，加1勺糖，1勺料酒，1勺蒸鱼豉油（也可以放鸡精，我不太喜欢所以改放的蒸鱼豉油，不放也可以，主要是提个鲜味），因为雪里红本身就是咸的，就不要放盐了！
把水都炒干后就可以出锅了！