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柚子盐~从食物中发掘的健康食材(4/7)
准备柚子皮，1个柚子皮刚刚好。
柚皮用盐洗净外表，去掉里面白色部分，留下黄色外皮。
进烤箱上下火120度烤10分钟，打开烤箱散气晾凉一下。然后再120度烤10分钟，再打开烤箱散气晾凉，反复多次，直至柚皮烘干如果皮一样又干又硬，烘干过程中要小心焦。
这是烘干后的柚皮。
柚皮剪开几块，加盐放食物研磨机中速打磨成粉状。不够细的话可以多磨几次。每次不要放太多柚皮，这个份量分两次磨刚刚好。
过筛后入瓶
成品