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日本豆腐虾罐(
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日本豆腐切成四段挖出心儿,备用
葱姜和虾仁一起剁成泥,加盐备用
虾泥灌入豆腐洞里,剩下的豆腐一起放入盘子
加少许料酒,开锅后,上锅蒸7分钟
洗净的油菜加一点儿盐焯一下
油菜摆在豆腐周围,蒸出的汤水倒入炒锅,勾芡浇汁