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英式炸鱼柳(7/7)
做面糊（低筋粉，酵母，盐，啤酒，水）混合搅拌至无颗粒状，过滤，备用
龙利鱼切成条状，用盐，柠檬皮，黑胡椒粉腌制15-20min
锅中烧油至180-190°，龙利鱼裹上面糊
放入油锅中炸至表面金黄色，捞出控油
酸奶加蛋黄酱搅拌做成酱汁或用泰式甜辣酱即可，最后摆盘
完成
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