以前都是在大连或者沈阳的韩国肉店买肉，一袋八到九片肉，不到一斤的量，买多了冰箱放不下，放时间长了也感觉不新鲜，断肉很久了，为了轻松的周末，决定自力更生自己切肉，第二次尝试了，除了肉切的有点厚之外没有什么问题，令人兴奋的是新鲜的肉吃起来更香……
下五花肉买了一斤，用保鲜膜包好放到冰箱冷冻室四到五小时，要是刀工好的可以直接切哦。
把五花肉顺着纹理切成片，个人觉得越薄越好，但是很难，我切的十分费劲而且很厚。
烤肉四宝，蘸酱、大蒜、生菜、辣白菜。蘸酱老金自己调配的，比买的好吃。主要是韩国大酱和辣酱，蒜末，香油，芝麻，加一点雪碧。
一片生菜，一口饭，一点辣白菜，一片蒜，加上蘸酱，包好一口放进嘴里，香味慢慢散开，味道充盈满嘴，唇齿留香.....肉香，蒜辣，酱咸，菜鲜，米饭的食感，想象中味道一下子实现了。
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