草莓重芝士蛋糕(12/15)
把消化饼干用料理机打碎
这样就可以了
隔水加热融化黄油
烤盘铺上油纸
融化的黄油和饼干碎混合均匀
均匀地铺在烤盘里，压实，然后放入冰箱冷藏
奶油奶酪切块，用搅拌机打发
细纱糖分三次加入，继续打发
鸡蛋分两次加入，继续搅拌
热融黄油，玉米淀粉和香草精分别依次加入奶油奶酪糊里，搅拌均匀
从冰箱拿出饼底，倒入搅拌好的面糊，烤箱150度预热
用牙签戳破表面的大气泡
放入烤箱，150度烤40分钟（每款烤箱温度不一样，要注意观察蛋糕烤的程度）
我用的是马来西亚金马仑高原产的草莓果酱，很美味
把蛋糕从冰箱拿出来，脱模后，铺上果酱，完成！