黄油用碗隔热水融化，加糖粉拌匀。然后加一个鸡蛋在用力拌匀。蔓越莓切碎点加入搅拌好。

加低粉揉到不沾手就可以，搓成长条用保鲜膜包好，把它压成方的圆的都可以，放冷冻室十五到三十分钟就可以

切片，盘子上铺好吸油纸，记得饼干不可以放太密，因为烤的时候饼干还会膨胀。放微波炉高火两分钟，好的话要是太软就要再加一分钟。然后翻面再高火两分钟，等放凉了就会酥的，冷却后放密封袋可以存放好几天的。味道真的很好哈！