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酥香炸蘑菇(9/9)
蘑菇洗净，撕成一条条的
锅里放适量水，烧开
蘑菇放入，焯一下，大概六成熟，捞出
晾凉后将蘑菇内水份挤出，平铺好，放一边晾着备用（也可以用凉水冲一下，不烫了直接挤）
在碗里加入适量面粉、盐、椒盐、蚝油、水，打入两个鸡蛋，搅匀，不要太稀，粘稠些比较好
把蘑菇放入面糊中，挂上面糊
锅烧热，加油，烧热。放入蘑菇
炸至金黄色，捞出
装盘，撒上椒盐，开吃～