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草莓慕斯蛋糕(6/11)
先来一个全家福～（＾ν＾）吉利丁片要提前泡冷水哦！！用之前捞出来隔水加热就可以啦
把消化饼干放入保鲜袋挤出多余空气封好口敲碎 敲的差不多拿起来用手感觉一下 要碎末一样哟
黄油隔水融化加入饼干碎中 搅拌均匀
准备一个六寸活底蛋糕模 把黄油饼干碎放入压平压瓷实～放冰箱冷藏20分钟
把草莓和白糖放入料理机里打成酱汁 甜度大家自己调节吧
热水锅上放一个碗 在碗中把奶油奶酪软化打至顺滑
把淡奶油打发至4分发 打蛋器打起来有一些还是会消失的纹路
把淡奶油倒入奶油奶酪中搅拌均匀
加入草莓浆搅拌均匀后再倒入隔水融化好的吉利丁片搅拌均匀
把慕斯液倒入模具中放入冰箱最少冷藏4个小时 最好是一晚上！！
冷藏好后拿出来用热毛巾在模具四周捂一下方便脱模 最后再装饰一下就OK啦(^-^)/