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梅干菜烧肉(2/5)
梅干菜浸好洗干净，切好的五花肉沸水备用
锅内放油，油要多些，否则梅干菜会很干。下五花肉炒几下，倒入料酒，再煸炒至料酒完全吸收。加水，加梅干菜，看下水是否没过食材
加老抽，老抽不要太多，就是上色而已，少许生抽，（不加生抽加盐也可以）加大量糖
烧到肉烂，水就可以收干了，试下味道
搞定