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红糖生姜茶(
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生姜洗净,削去霉变坏掉的部分(姜发芽沒关系但坏的霉变的有毒性)
红糖称重备用!(习惯用这样块状的老红糖)
把姜切片放入原汁机中榨汁(这个机器可以很好的汁液跟果肉分离),500克的生姜可以榨出400毫升的姜汁!
把糖块和姜汁放入一个不站锅里熬煮约一小时,需要不停搅拌已防沾锅或溢锅!
一小时后水份会蒸发很多,糖汁变得黏稠!
凉了找一个无油无水的瓶子装好,敞盖放一晚后第二天再盖好盖子放入冰箱!
寒冷的冬季窗外雪花飘舞,在屋里冲上一杯,一口甜甜的姜茶暖遍全身!