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酸奶土司(纯手工出膜)(8/10)
来张配料合影
酸奶 鸡蛋 糖 酵母 搅拌均匀 加入一半面粉 搅拌匀 发酵成蜂窝状 后加入另一半面粉揉光滑 加入黄油 继续揉 至黄油全部进入面团
重要的步骤来了 我敲敲 打打 敲敲打打15分钟
期待已久的手膜
放入盆中发酵2倍大
分成3分 擀成牛舌状排气 两次 第一次排气和第二次排气中间间隔10至15分钟
排气完 放入土司磨具中发酵八九分满 放烤箱 180度 35分钟 (烤箱预热8分钟180度)
成品
拉丝 拉丝 软香软香地
手写方子 不要喷俺的字噢