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豆渣饼(7/9)
这是做豆腐剩下的豆渣,倒入盆里备用
胡萝卜和西葫芦用刨丝器刨成丝
然后放入葱,鸡蛋,盐,五香粉进行搅拌。 盐我是放了三勺,不知道盐放多少的可以一次少放一些然后尝尝味道咸淡,不要一次放的太多,不然太咸没法儿吃
面粉分多次,少量倒入盆里搅拌,这样搅拌的比较均匀。
倒入蔬菜丝进行充分搅拌
加入香菜
加入清水,因为我爱吃稍微软一些的,就多放一些水,如果不放水直接把饼渣团成圆拍瘪放油锅里煎也可以。
锅热放油,用刷子把锅底的油抹匀,舀一勺豆渣倒入摊开,待豆渣饼边缘泛金黄色成型可晃动时翻面
待两面都金黄色即可出锅