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小鱼炖萝卜一一儿时的味道(3/17)
骂婆鱼（可能因为它的嘴长我们这儿叫它骂婆鱼）
来张特写
红萝卜一个
䓤姜蒜小米椒、香菜
把小鱼的肠子用手挤出并洗干净后，加入少许花椒粉、盐和料酒腌制约十分钟。
萝卜切成粗条备用
葱姜蒜小米椒切好备用
腌制好好的小鱼撒入面粉拌匀，使每条小鱼都沾上面粉
锅里放油把小鱼炸到金黄色
捞出备用
锅底留底油放少许花椒炸香，捞出。
放葱姜蒜小米椒炒香
倒入炸好的小鱼翻炒
加人适量的料酒、再加适量的生抽和盐翻炒。
再加适量的开水
略炖一会后倒入切好的萝卜条，盖好锅盖大火炖三分钟后改用小火再炖到萝卜软烂后，倒入少许醋
加点香菜就可以出锅啦！这就是儿时的味道！