家常兰州牛肉面的做法_菜谱

牛肉清洗干净，多换几次水，把血泡出去。小的是块鸡肉！

开水，下肉，把白沫都倒掉！捞出，清水洗干净！

放入电压力锅中，添水。加入料酒

各种调料

白胡椒粉

盐

开始炖肉

炖肉期间，开始准备油辣子！辣椒面，花椒面，少许盐，少许糖，芝麻！炒瓢热油，稍微晾一下，倒入辣椒面中！

牛肉炖好以后，盛出一些，加入白萝卜片煮熟，这步忘记拍图了

煮面，其实应该是做拉面的，今天时间来不及了，就煮了普通的细面！兰州拉面是面，盐，蓬灰和面的，但是蓬灰不好买到，所以不放也是可以的

捞出面，加入牛肉汤，白萝卜，牛肉切片，香菜蒜苗！最后来一勺辣椒油！完美！