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马蹄虾饺(2/8)
虾去壳去虾线剁碎，胡萝卜切沫
马蹄斩沫
加一个蛋清，盐，胡椒粉，料酒拌匀放入冰箱冷藏一下
澄面加玉米淀粉用热水活开
待冷却后做成挤子
用保鲜膜覆上一块挤子用刀压成面皮再包成饺子
蒸锅上气后大火蒸6-8分钟
完成