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蝴蝶虾(3/5)
虾,去头,去皮,去虾线,洗干净
虾背用小刀划口,虾尾从背部穿出,沾少许酱油
盐少许
沾一层面粉一层鸡蛋液一层面粉一层鸡蛋液,最后沾匀面包糠,稍微轻压,摆盘
油温6成热~放入面包糠冒泡泡即了,放入虾,双面炸,金黄色出现即捞出。虾很容易熟的。蝴蝶虾上桌啦