蝴蝶虾(
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虾，去头，去皮，去虾线，洗干净
虾背用小刀划口，虾尾从背部穿出，沾少许酱油
盐少许
沾一层面粉一层鸡蛋液一层面粉一层鸡蛋液，最后沾匀面包糠，稍微轻压，摆盘
油温6成热～放入面包糠冒泡泡即了，放入虾，双面炸，金黄色出现即捞出。虾很容易熟的。蝴蝶虾上桌啦
