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金针菇蛋汤(5/8)
金针菇洗净!
水烧开,放金针菇。 这里说一下,也可以把金针菇炒一下,再放水煮汤,我今天是懒的炒了,直接煮的,我觉得这样,油少,其实味道差不了多少。
煮五分钟放入鸡蛋,然后顺时针搅散成蛋花。
再煮一分钟,放盐,鸡精,酱油,
放香油,香菜,白胡椒。水淀粉勾芡,出锅!
建议金针菇从中间切一刀
香极了
成品!