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牛奶蜂蜜小豆包(4/8)
红小豆泡3个小时以上,放入阿迪锅煮烂,我定时25分钟,煮了2次。
放糖和蜂蜜,装入料理机(冰糖的话应该先打碎哈)
不用打太细碎,这种粗碎更好吃,如果干就加点水。打几下就行了。
戴上塑料手套,盘子抹油,撮出24个,每个重25克的内馅。放入冰箱冻上。
牛奶微波炉加热到人体温度,撒上一层酵母粉,和勻。我比较懒,过一会儿自己就融化好了。
倒入面粉中,揉出大概650克面团,静止10分钟。分出13个,每个大约50克左右的小面团。
等豆包发好后开始蒸,一开始小点火。开锅后大火蒸12分钟左右。
13个白白的小豆包出锅了。再来个简单的萝卜姜丝汤,特滋补,尤其感冒的人,喝两口就冒汗,立竿见影。