酸菜鱼(
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黑鱼切片，用鸡蛋清和盐及生粉腌制半小时
酸菜洗干净切好备用
葱姜蒜切好备用
酸菜和葱姜蒜一起下油锅翻炒
加水煮十分钟
倒入腌制好的鱼片
最后加入盐，花椒粉，辣椒切碎，煮5分钟后，加入白芝麻，葱绿叶，关火
装盘
