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麻辣牛肚(2/15)
肚洗净切条，备用
油菜用热水烫一下，过凉水备用
锅中倒油，烧热
倒入肚翻炒
加入十三香
加入郫县豆瓣酱
加少许水，烧开
油菜装入酒精锅
锅中的肚倒入
放入干辣椒、蒜片，少许鸡精
将麻椒放入热油炸香，挑出麻椒不用，将热油淋入酒精锅内
放入酒精块，点燃
倒入少许食用醋，防呛，也可不用
放上酒精锅
等候开锅就可以吃了