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芒果慕斯(8/8)
准备好材料
饼干用擀面杖碾碎,加入溶化的黄油混匀倒入模具里压实,放冷冻二三十分钟以上
芒果300克加牛奶15克 放入搅拌机 搅拌成芒果泥
50克糖放入牛奶60克隔水加热,放入凉水泡软好的吉利片15克,搅拌均匀至融化后入芒果泥搅拌
把奶油打成奶昔状,加入芒果泥,
慕斯糊做成啦,倒入冰好的模具,冷藏两个小时
把5克吉利片放入50克温水泡软后,放入15克芒果搅拌均匀,芒果泥镜片就成了,倒入慕斯糊上面,冷藏四小时
把冰好的慕斯,用吹风机吹边缘,从下往上顶,就脱膜成功