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蜂蜜柚子茶(
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把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮
削下的黄皮切成大约4厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好
把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时
取出果肉,我只用了不到一半的柚子果肉。
把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味,清水冲一遍。不怕苦的可以不冲。
把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加适量清水和适量冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅
用勺子搅拌成泥状(这步也可以用搅拌机处理)
等放凉后,加入适量蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可
成品
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