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牛肉干(3/4)
首先最好提前买牛肉，放冰箱把牛肉处于半冻状态，然后切条，放入辣椒、辣椒面、孜然、孜然粉、芝麻、盐（也可适当放些烧烤料），戴上一次性手套搅拌，盐多少可根据口味自己调！
把肉每条都要摊开，自然风干，这步很关键，一定要风干12小时，最好中途把肉翻一下，让两面都能风干到.
风干6个小时照的
我家烤箱最大250度，我喜欢干巴一点的，把烤箱调250度，直接把肉放里烤10分，然后拿出来翻面再考8分！我把烤箱上下烤灯都打开，烤时候铺了一层锡纸，这是出锅后的样子！味道还是满不错的